Moreplovac, trgovac i avanturist kojeg podjednako svojata i Venecija i Korčula - Marko Polo, otisnuo se na daleko prekooceansko putovanje u Kinu, gdje je proveo 17 godina. Uvriježeno je mišljenje da je upravo Marko Polo donio makarune iz daleke Kine, što je zapravo jedna od najvećih zabluda gastronomskog svijeta jer je upotreba mljevene pšenice (brašna) i vode poznata u ovim krajevima još iz doba antike.

Cup of coffee on saucer

Lajkajte našu facebook stranicu

facebook.com/vijesti.online

Izvor: Jutarnji list

Makaruni su se radili samo za posebne prilike, a uglavnom se vezuju uz mjesto Žrnovo, odakle su se proširili po cijelom otoku. Iako bi ih običan puk mogao sebi priuštiti nekoliko puta godišnje, vlastela Dubrovačke Republike i korčulanskih komuna češće je guštala u tom specijalitetu. Nekad su se radili samo od jednog tipa brašna (najsličnije našem glatkom brašnu), a danas se prakticira miješanje s oštrim brašnom. Recept je u videu!

Cijeli tekst i fotogaleriju pogledajte OVDJE.

Reci što misliš!